Basisrezept: 1 Longdrinkglas, mindestens 350 ml Fassungsvermögen. Mengen lassen sich rechnerisch anpassen; Backformen, Hitze und Garzeiten skalieren nicht mit. Mengen nach Bedarf abschmecken.
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Allergene & Ernährung
Zutaten enthalten: Aus den genannten Zutaten ergibt sich keine der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergengruppen.
Pflanzliche Zutatenbasis. Bei Brühe, Teigen, Saucen und anderen zusammengesetzten Zutaten gelten die Angaben auf der Verpackung. Spuren sind herstellerabhängig.
Nährwerte
Berechnete Näherungswerte · Basis: 1 Longdrinkglas, mindestens 350 ml Fassungsvermögen
Nährwert
Je Einheit
Gewählte Menge
Energie
164 kcal
164 kcal
Fett
0,1 g
0,1 g
davon gesättigte Fettsäuren
0 g
0 g
Kohlenhydrate
14,3 g
14,3 g
davon Zucker
13 g
13 g
Ballaststoffe
0,1 g
0,1 g
Eiweiß
0,1 g
0,1 g
Salz
0,03 g
0,03 g
Eine Einheit entspricht einer Portion, einem Stück oder Glas gemäß Basisrezept. Zutatenbilanz mit Durchschnittswerten; Produktwahl und Garverluste verändern die Werte. Zusätzliches Salz nach Geschmack ist nicht eingerechnet.
Die Energie enthält den rechnerischen Alkoholanteil vor dem Garen. Tatsächlich verbleibender Alkohol wurde nicht gemessen.
Berechnungsgrundlage & Zutatenannahmen
USDA FoodData Central (SR Legacy 2018) und Public Health England (CoFID 2021). Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe; Salz aus Natrium × 2,5. Mengen ohne essbare Schalen/Knochen korrigiert. Angaben je 100 g des fertigen Gerichts erfordern ein gewogenes Endgewicht und werden deshalb nicht ausgegeben.
50 ml Gin · 47,5 g Rechenanteil. USDA SR Legacy 2018 · 174815: Alcoholic beverage, distilled, all (gin, rum, vodka, whiskey) 80 proof. Dichte näherungsweise 0.95 g/ml
30 ml Zitronensaft · 30 g Rechenanteil. USDA SR Legacy 2018 · 167747: Lemon juice, raw. Flüssigkeitsdichte näherungsweise 1 g/ml
Enthält Alkohol. Erhitzen entfernt Alkohol nicht zuverlässig vollständig. Für eine alkoholfreie Fassung sind ausdrücklich alkoholfreie Ersatzprodukte erforderlich.
So geht’s
01
Gin, Zitrone und Sirup verrühren
Gin, Zitronensaft und Sirup im hohen Glas verrühren.
Gin, frischen Zitronensaft und Sirup zuerst ohne Soda verbinden. So lässt sich der Sirup auflösen, ohne später unnötig viel Kohlensäure herauszurühren.
02
Das Eis zugeben
Eis zugeben.
Das Glas mit dem vorgesehenen Eis auffüllen. Es soll ausreichend Platz für das Soda bleiben; ein passendes hohes Glas verwenden.
03
Soda langsam angießen und sanft mischen
Soda langsam angießen, einmal vorsichtig mischen und direkt servieren.
Gut gekühltes Soda langsam zugeben und nur einmal sanft vermengen. Niemals im geschlossenen Shaker schütteln. Direkt servieren, bevor die Kohlensäure nachlässt.
Zutatenwissen · mit Studienquellen
Gut zu wissen
Süße im Glas bewusst dosieren
Saft, Sirup und Likör können Zucker ins Glas bringen. Sirup genau abmessen und Wasser als Alltagsgetränk nutzen. Eine Meta-Analyse aus 2024 untersuchte den Ersatz gezuckerter Getränke durch kalorienfreie Alternativen über mindestens sechs Monate; sie zeigt keine Gesundheitswirkung dieses Drinks. (Studie: 2024)
Studie & Quellenangabe
Tobiassen, P. A., & Køster-Rasmussen, R. (2024). Substitution of sugar-sweetened beverages with non-caloric alternatives and weight change: A systematic review of randomized trials and meta-analysis. Obesity reviews : an official journal of the International Association for the Study of Obesity, 25(2), e13652. https://doi.org/10.1111/obr.13652
ca. 8 min · USA · Basis: 1 Longdrinkglas, mindestens 350 ml Fassungsvermögen
Zubereitung
Gin, Zitrone und Sirup verrühren
Gin, Zitronensaft und Sirup im hohen Glas verrühren.
Gin, frischen Zitronensaft und Sirup zuerst ohne Soda verbinden. So lässt sich der Sirup auflösen, ohne später unnötig viel Kohlensäure herauszurühren.
Das Eis zugeben
Eis zugeben.
Das Glas mit dem vorgesehenen Eis auffüllen. Es soll ausreichend Platz für das Soda bleiben; ein passendes hohes Glas verwenden.
Soda langsam angießen und sanft mischen
Soda langsam angießen, einmal vorsichtig mischen und direkt servieren.
Gut gekühltes Soda langsam zugeben und nur einmal sanft vermengen. Niemals im geschlossenen Shaker schütteln. Direkt servieren, bevor die Kohlensäure nachlässt.
Küchentipp
Soda nie schütteln; erst ganz am Schluss langsam unterheben.
