Basisrezept: 1 Cocktailglas, mindestens 180 ml Fassungsvermögen. Mengen lassen sich rechnerisch anpassen; Backformen, Hitze und Garzeiten skalieren nicht mit. Mengen nach Bedarf abschmecken.
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Allergene & Ernährung
Zutaten enthalten: Aus den genannten Zutaten ergibt sich keine der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergengruppen.
Pflanzliche Zutatenbasis. Bei Brühe, Teigen, Saucen und anderen zusammengesetzten Zutaten gelten die Angaben auf der Verpackung. Spuren sind herstellerabhängig.
Nährwerte
Berechnete Näherungswerte · Basis: 1 Cocktailglas, mindestens 180 ml Fassungsvermögen
Nährwert
Je Einheit
Gewählte Menge
Energie
198 kcal
198 kcal
Fett
0 g
0 g
davon gesättigte Fettsäuren
0 g
0 g
Kohlenhydrate
8,3 g
8,3 g
davon Zucker
6,8 g
6,8 g
Ballaststoffe
0,1 g
0,1 g
Eiweiß
0,1 g
0,1 g
Salz
1,96 g
1,96 g
Eine Einheit entspricht einer Portion, einem Stück oder Glas gemäß Basisrezept. Zutatenbilanz mit Durchschnittswerten; Produktwahl und Garverluste verändern die Werte. Zusätzliches Salz nach Geschmack ist nicht eingerechnet.
Die Energie enthält den rechnerischen Alkoholanteil vor dem Garen. Tatsächlich verbleibender Alkohol wurde nicht gemessen.
Berechnungsgrundlage & Zutatenannahmen
USDA FoodData Central (SR Legacy 2018) und Public Health England (CoFID 2021). Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe; Salz aus Natrium × 2,5. Mengen ohne essbare Schalen/Knochen korrigiert. Angaben je 100 g des fertigen Gerichts erfordern ein gewogenes Endgewicht und werden deshalb nicht ausgegeben.
50 ml Tequila · 47,5 g Rechenanteil. USDA SR Legacy 2018 · 174815: Alcoholic beverage, distilled, all (gin, rum, vodka, whiskey) 80 proof. Dichte näherungsweise 0.95 g/ml
25 ml Limettensaft · 25 g Rechenanteil. USDA SR Legacy 2018 · 168156: Lime juice, raw. Flüssigkeitsdichte näherungsweise 1 g/ml
Enthält Alkohol. Erhitzen entfernt Alkohol nicht zuverlässig vollständig. Für eine alkoholfreie Fassung sind ausdrücklich alkoholfreie Ersatzprodukte erforderlich.
So geht’s
01
Den halben Glasrand mit Salz versehen
Hälfte des Glasrands mit etwas vom abgemessenen Limettensaft befeuchten und in Salz setzen.
Nur die vorgesehene Hälfte des Randes anfeuchten und dünn in Salz setzen. Lose Salzkörner abklopfen. So kann jeder Schluck wahlweise über den gesalzenen oder ungesalzenen Rand genommen werden.
02
Tequila, Saft und Likör kalt shaken
Tequila, restlichen Saft und Orangenlikör mit Eis 12 Sekunden kräftig shaken.
Frischen Limettensaft abmessen und den Shaker sorgfältig schließen. Mit ausreichend Eis kurz und kräftig schütteln, bis die Außenwand deutlich kalt ist. Die Zeit nicht beliebig verlängern, sonst steigt die Verdünnung.
03
Ohne Shakereis ins Cocktailglas abseihen
In ein vorgekühltes Cocktailglas ohne Shakereis abseihen.
Das Kühlwasser aus dem Glas vorher ausgießen. Beim Abseihen bleibt das Shakereis zurück. Die Margarita ohne zusätzliche Eisstücke in das kalte Glas geben und direkt servieren.
Zutatenwissen · mit Studienquellen
Gut zu wissen
Süße im Glas bewusst dosieren
Saft, Sirup und Likör können Zucker ins Glas bringen. Sirup genau abmessen und Wasser als Alltagsgetränk nutzen. Eine Meta-Analyse aus 2024 untersuchte den Ersatz gezuckerter Getränke durch kalorienfreie Alternativen über mindestens sechs Monate; sie zeigt keine Gesundheitswirkung dieses Drinks. (Studie: 2024)
Studie & Quellenangabe
Tobiassen, P. A., & Køster-Rasmussen, R. (2024). Substitution of sugar-sweetened beverages with non-caloric alternatives and weight change: A systematic review of randomized trials and meta-analysis. Obesity reviews : an official journal of the International Association for the Study of Obesity, 25(2), e13652. https://doi.org/10.1111/obr.13652
ca. 10 min · Mexiko · Basis: 1 Cocktailglas, mindestens 180 ml Fassungsvermögen
Zubereitung
Den halben Glasrand mit Salz versehen
Hälfte des Glasrands mit etwas vom abgemessenen Limettensaft befeuchten und in Salz setzen.
Nur die vorgesehene Hälfte des Randes anfeuchten und dünn in Salz setzen. Lose Salzkörner abklopfen. So kann jeder Schluck wahlweise über den gesalzenen oder ungesalzenen Rand genommen werden.
Tequila, Saft und Likör kalt shaken
Tequila, restlichen Saft und Orangenlikör mit Eis 12 Sekunden kräftig shaken.
Frischen Limettensaft abmessen und den Shaker sorgfältig schließen. Mit ausreichend Eis kurz und kräftig schütteln, bis die Außenwand deutlich kalt ist. Die Zeit nicht beliebig verlängern, sonst steigt die Verdünnung.
Ohne Shakereis ins Cocktailglas abseihen
In ein vorgekühltes Cocktailglas ohne Shakereis abseihen.
Das Kühlwasser aus dem Glas vorher ausgießen. Beim Abseihen bleibt das Shakereis zurück. Die Margarita ohne zusätzliche Eisstücke in das kalte Glas geben und direkt servieren.
