Basisrezept: 1 Longdrinkglas, mindestens 350 ml Fassungsvermögen. Mengen lassen sich rechnerisch anpassen; Backformen, Hitze und Garzeiten skalieren nicht mit. Mengen nach Bedarf abschmecken.
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Allergene & Ernährung
Zutaten enthalten: Aus den genannten Zutaten ergibt sich keine der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergengruppen.
Pflanzliche Zutatenbasis. Bei Brühe, Teigen, Saucen und anderen zusammengesetzten Zutaten gelten die Angaben auf der Verpackung. Spuren sind herstellerabhängig.
Nährwerte
Berechnete Näherungswerte · Basis: 1 Longdrinkglas, mindestens 350 ml Fassungsvermögen
Nährwert
Je Einheit
Gewählte Menge
Energie
169 kcal
169 kcal
Fett
0 g
0 g
davon gesättigte Fettsäuren
0 g
0 g
Kohlenhydrate
15,6 g
15,6 g
davon Zucker
14,5 g
14,5 g
Ballaststoffe
0,1 g
0,1 g
Eiweiß
0,1 g
0,1 g
Salz
0,03 g
0,03 g
Eine Einheit entspricht einer Portion, einem Stück oder Glas gemäß Basisrezept. Zutatenbilanz mit Durchschnittswerten; Produktwahl und Garverluste verändern die Werte. Zusätzliches Salz nach Geschmack ist nicht eingerechnet.
Die Energie enthält den rechnerischen Alkoholanteil vor dem Garen. Tatsächlich verbleibender Alkohol wurde nicht gemessen.
Berechnungsgrundlage & Zutatenannahmen
USDA FoodData Central (SR Legacy 2018) und Public Health England (CoFID 2021). Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe; Salz aus Natrium × 2,5. Mengen ohne essbare Schalen/Knochen korrigiert. Angaben je 100 g des fertigen Gerichts erfordern ein gewogenes Endgewicht und werden deshalb nicht ausgegeben.
50 ml Tequila · 47,5 g Rechenanteil. USDA SR Legacy 2018 · 174815: Alcoholic beverage, distilled, all (gin, rum, vodka, whiskey) 80 proof. Dichte näherungsweise 0.95 g/ml
15 ml Limettensaft · 15 g Rechenanteil. USDA SR Legacy 2018 · 168156: Lime juice, raw. Flüssigkeitsdichte näherungsweise 1 g/ml
100 ml Grapefruitlimonade · 100 g Rechenanteil. Chelonaki Rechenmodell aus dokumentierten Lebensmitteldaten: Grapefruitlimonade: Modell mit 8 % Zucker und 2 % Saft. Flüssigkeitsdichte näherungsweise 1 g/ml · Grapefruitlimonade: Modell mit 8 % Zucker und 2 % Saft
Enthält Alkohol. Erhitzen entfernt Alkohol nicht zuverlässig vollständig. Für eine alkoholfreie Fassung sind ausdrücklich alkoholfreie Ersatzprodukte erforderlich.
So geht’s
01
Das Glas mit Eis und Grundmix füllen
Glas mit Eis füllen; Tequila, Limettensaft und Sirup zugeben.
Grapefruitlimonade gut kühlen. Da verschiedene Produkte unterschiedlich süß sind, den Sirup zunächst zurückhaltend dosieren und einen kleinen Teil zum späteren Abschmecken zurückhalten.
02
Die Zutaten kurz verrühren
Kurz verrühren.
Vor Zugabe der Limonade gründlich, aber kurz rühren, damit sich der Sirup nicht am Glasboden sammelt. Eis sorgt für Kühlung und gehört zur vorgesehenen Zubereitung.
03
Mit Grapefruitlimonade auffüllen
Mit Grapefruitlimonade auffüllen und vorsichtig mischen.
Limonade langsam eingießen und nur einmal vorsichtig von unten anheben. Erst danach die Süße beurteilen. Nicht mit Kohlensäure im geschlossenen Shaker arbeiten.
Zutatenwissen · mit Studienquellen
Gut zu wissen
Süße im Glas bewusst dosieren
Saft, Sirup und Likör können Zucker ins Glas bringen. Sirup genau abmessen und Wasser als Alltagsgetränk nutzen. Eine Meta-Analyse aus 2024 untersuchte den Ersatz gezuckerter Getränke durch kalorienfreie Alternativen über mindestens sechs Monate; sie zeigt keine Gesundheitswirkung dieses Drinks. (Studie: 2024)
Studie & Quellenangabe
Tobiassen, P. A., & Køster-Rasmussen, R. (2024). Substitution of sugar-sweetened beverages with non-caloric alternatives and weight change: A systematic review of randomized trials and meta-analysis. Obesity reviews : an official journal of the International Association for the Study of Obesity, 25(2), e13652. https://doi.org/10.1111/obr.13652
ca. 8 min · Mexiko · Basis: 1 Longdrinkglas, mindestens 350 ml Fassungsvermögen
Zubereitung
Das Glas mit Eis und Grundmix füllen
Glas mit Eis füllen; Tequila, Limettensaft und Sirup zugeben.
Grapefruitlimonade gut kühlen. Da verschiedene Produkte unterschiedlich süß sind, den Sirup zunächst zurückhaltend dosieren und einen kleinen Teil zum späteren Abschmecken zurückhalten.
Die Zutaten kurz verrühren
Kurz verrühren.
Vor Zugabe der Limonade gründlich, aber kurz rühren, damit sich der Sirup nicht am Glasboden sammelt. Eis sorgt für Kühlung und gehört zur vorgesehenen Zubereitung.
Mit Grapefruitlimonade auffüllen
Mit Grapefruitlimonade auffüllen und vorsichtig mischen.
Limonade langsam eingießen und nur einmal vorsichtig von unten anheben. Erst danach die Süße beurteilen. Nicht mit Kohlensäure im geschlossenen Shaker arbeiten.
Küchentipp
Grapefruitlimonade schwankt stark im Zuckergehalt; Sirup erst nach Probeschluck final festlegen.
