Cocktails & MocktailsRezept C15 · Chelonaki Küche

Mango-Limetten-Cooler

ca. 10 min1 Longdrinkglas, mindestens 350 ml FassungsvermögenInternationalZeit geschätzt

Zutaten

Menge: Longdrinkglas, mindestens 350 ml Fassungsvermögen

Basisrezept: 1 Longdrinkglas, mindestens 350 ml Fassungsvermögen. Mengen lassen sich rechnerisch anpassen; Backformen, Hitze und Garzeiten skalieren nicht mit. Mengen nach Bedarf abschmecken.

80 g Mango-Fruchtfleisch
20 ml Limettensaft
10 ml Zuckersirup 1:1
120 ml Mineralwasser
150 g Eis

Häkchen gelten nur für diese Seite und werden nicht gespeichert.

Allergene & Ernährung

Zutaten enthalten: Aus den genannten Zutaten ergibt sich keine der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergengruppen.

Pflanzliche Zutatenbasis. Bei Brühe, Teigen, Saucen und anderen zusammengesetzten Zutaten gelten die Angaben auf der Verpackung. Spuren sind herstellerabhängig.

Nährwerte

Berechnete Näherungswerte · Basis: 1 Longdrinkglas, mindestens 350 ml Fassungsvermögen
Nährwert	Je Einheit	Gewählte Menge
Energie	77 kcal	77 kcal
Fett	0,3 g	0,3 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,1 g	0,1 g
Kohlenhydrate	18,5 g	18,5 g
davon Zucker	17,4 g	17,4 g
Ballaststoffe	1,4 g	1,4 g
Eiweiß	0,7 g	0,7 g
Salz	0,03 g	0,03 g

Eine Einheit entspricht einer Portion, einem Stück oder Glas gemäß Basisrezept. Zutatenbilanz mit Durchschnittswerten; Produktwahl und Garverluste verändern die Werte. Zusätzliches Salz nach Geschmack ist nicht eingerechnet.

Berechnungsgrundlage & Zutatenannahmen

USDA FoodData Central (SR Legacy 2018) und Public Health England (CoFID 2021). Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe; Salz aus Natrium × 2,5. Mengen ohne essbare Schalen/Knochen korrigiert. Angaben je 100 g des fertigen Gerichts erfordern ein gewogenes Endgewicht und werden deshalb nicht ausgegeben.

80 g Mango-Fruchtfleisch · 80 g Rechenanteil.
USDA SR Legacy 2018 · 169910: Mangos, raw.
20 ml Limettensaft · 20 g Rechenanteil.
USDA SR Legacy 2018 · 168156: Lime juice, raw. Flüssigkeitsdichte näherungsweise 1 g/ml
10 ml Zuckersirup 1:1 · 12,3 g Rechenanteil.
Chelonaki Rechenmodell aus dokumentierten Lebensmitteldaten: Zuckersirup 1:1 nach Gewicht; Dichte 1,23 g/ml. Dichte näherungsweise 1.23 g/ml · Zuckersirup 1:1 nach Gewicht; Dichte 1,23 g/ml
120 ml Mineralwasser · 120 g Rechenanteil.
USDA SR Legacy 2018 · 173647: Beverages, water, tap, drinking. Flüssigkeitsdichte näherungsweise 1 g/ml
150 g Eis · 150 g Rechenanteil.
USDA SR Legacy 2018 · 173647: Beverages, water, tap, drinking.

So geht’s

Mango mit Limette und Sirup pürieren
Mango mit Limettensaft und Sirup fein pürieren. Reife Mango ohne harte Stellen verwenden. Das Fruchtfleisch fein pürieren und bei stark faseriger Frucht durch ein Sieb streichen. Die Süße zunächst probieren, bevor zusätzlich Sirup nachgelegt wird.
Püree auf Eis ins Glas geben
Püree in ein Glas mit Eis geben. Das Püree auf das Eis geben und am Boden etwas verteilen. Ein langes hohes Glas bietet genug Platz zum späteren vorsichtigen Verrühren.
Sprudel langsam einrühren
Mineralwasser langsam angießen und mit langem Löffel gleichmäßig verteilen. Mineralwasser in mehreren kleinen Portionen langsam zugießen und jeweils sanft verteilen. Die Mango soll sich gleichmäßig im Drink verteilen; nicht mit Kohlensäure im geschlossenen Mixer verarbeiten.

Zutatenwissen · mit Studienquellen

Gut zu wissen

Süße im Glas bewusst dosieren

Saft, Sirup und Likör können Zucker ins Glas bringen. Sirup genau abmessen und Wasser als Alltagsgetränk nutzen. Eine Meta-Analyse aus 2024 untersuchte den Ersatz gezuckerter Getränke durch kalorienfreie Alternativen über mindestens sechs Monate; sie zeigt keine Gesundheitswirkung dieses Drinks. (Studie: 2024)

Studie & Quellenangabe

Tobiassen, P. A., & Køster-Rasmussen, R. (2024). Substitution of sugar-sweetened beverages with non-caloric alternatives and weight change: A systematic review of randomized trials and meta-analysis. Obesity reviews : an official journal of the International Association for the Study of Obesity, 25(2), e13652. https://doi.org/10.1111/obr.13652

Auf PubMed lesen · PMID 37880814

Quellenstand: 22.10.2026. Die Studie untersucht Lebensmittel oder Ernährungsweisen; das Rezept selbst war nicht Gegenstand der Untersuchung.

Mango-Limetten-Cooler: glattes Püree — glattes Püree

CHELONAKI · REZEPTE

Mango-Limetten-Cooler

ca. 10 min · International · Basis: 1 Longdrinkglas, mindestens 350 ml Fassungsvermögen

Zutaten

80 g Mango-Fruchtfleisch
20 ml Limettensaft
10 ml Zuckersirup 1:1
120 ml Mineralwasser
150 g Eis

Nährwerte je Einheit

Energie	77 kcal
Fett	0,3 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,1 g
Kohlenhydrate	18,5 g
davon Zucker	17,4 g
Ballaststoffe	1,4 g
Eiweiß	0,7 g
Salz	0,03 g

Berechnete Näherungswerte aus USDA/CoFID und dokumentierten Produktmodellen. Zusätzliches Abschmecksalz nicht enthalten.

Allergene

Keine der 14 Allergengruppen aus den genannten Zutaten abgeleitet.

Verpackungsangaben und mögliche Spuren beachten.

Zubereitung

Mango mit Limette und Sirup pürieren
Mango mit Limettensaft und Sirup fein pürieren. Reife Mango ohne harte Stellen verwenden. Das Fruchtfleisch fein pürieren und bei stark faseriger Frucht durch ein Sieb streichen. Die Süße zunächst probieren, bevor zusätzlich Sirup nachgelegt wird.
Püree auf Eis ins Glas geben
Püree in ein Glas mit Eis geben. Das Püree auf das Eis geben und am Boden etwas verteilen. Ein langes hohes Glas bietet genug Platz zum späteren vorsichtigen Verrühren.
Sprudel langsam einrühren
Mineralwasser langsam angießen und mit langem Löffel gleichmäßig verteilen. Mineralwasser in mehreren kleinen Portionen langsam zugießen und jeweils sanft verteilen. Die Mango soll sich gleichmäßig im Drink verteilen; nicht mit Kohlensäure im geschlossenen Mixer verarbeiten.

Küchentipp

Reife Mango verwenden; Püree kann je nach Frucht deutlich dicker sein und muss gleichmäßig verrührt werden.

Mango-Limetten-Cooler

Zutaten

Allergene & Ernährung

Nährwerte

So geht’s

Mango mit Limette und Sirup pürieren

Püree auf Eis ins Glas geben

Sprudel langsam einrühren

Gut zu wissen

Süße im Glas bewusst dosieren

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