Basisrezept: 1 Tumbler, mindestens 300 ml Fassungsvermögen. Mengen lassen sich rechnerisch anpassen; Backformen, Hitze und Garzeiten skalieren nicht mit. Mengen nach Bedarf abschmecken.
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Allergene & Ernährung
Zutaten enthalten: Aus den genannten Zutaten ergibt sich keine der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergengruppen.
Pflanzliche Zutatenbasis. Bei Brühe, Teigen, Saucen und anderen zusammengesetzten Zutaten gelten die Angaben auf der Verpackung. Spuren sind herstellerabhängig.
Nährwerte
Berechnete Näherungswerte · Basis: 1 Tumbler, mindestens 300 ml Fassungsvermögen
Nährwert
Je Einheit
Gewählte Menge
Energie
165 kcal
165 kcal
Fett
0,1 g
0,1 g
davon gesättigte Fettsäuren
0 g
0 g
Kohlenhydrate
14,3 g
14,3 g
davon Zucker
13 g
13 g
Ballaststoffe
0,2 g
0,2 g
Eiweiß
0,3 g
0,3 g
Salz
0,02 g
0,02 g
Eine Einheit entspricht einer Portion, einem Stück oder Glas gemäß Basisrezept. Zutatenbilanz mit Durchschnittswerten; Produktwahl und Garverluste verändern die Werte. Zusätzliches Salz nach Geschmack ist nicht eingerechnet.
Die Energie enthält den rechnerischen Alkoholanteil vor dem Garen. Tatsächlich verbleibender Alkohol wurde nicht gemessen.
Berechnungsgrundlage & Zutatenannahmen
USDA FoodData Central (SR Legacy 2018) und Public Health England (CoFID 2021). Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe; Salz aus Natrium × 2,5. Mengen ohne essbare Schalen/Knochen korrigiert. Angaben je 100 g des fertigen Gerichts erfordern ein gewogenes Endgewicht und werden deshalb nicht ausgegeben.
50 ml Gin · 47,5 g Rechenanteil. USDA SR Legacy 2018 · 174815: Alcoholic beverage, distilled, all (gin, rum, vodka, whiskey) 80 proof. Dichte näherungsweise 0.95 g/ml
30 ml Zitronensaft · 30 g Rechenanteil. USDA SR Legacy 2018 · 167747: Lemon juice, raw. Flüssigkeitsdichte näherungsweise 1 g/ml
10 Basilikumblätter · 5 g Rechenanteil. USDA SR Legacy 2018 · 172232: Basil, fresh. Stückgewicht / verwendeter Anteil: 0.5 g
150 g Eis zum Shaken plus 100 g frisches Serviereis · 150 g Rechenanteil. USDA SR Legacy 2018 · 173647: Beverages, water, tap, drinking.
Enthält Alkohol. Erhitzen entfernt Alkohol nicht zuverlässig vollständig. Für eine alkoholfreie Fassung sind ausdrücklich alkoholfreie Ersatzprodukte erforderlich.
So geht’s
01
Basilikum mit Sirup sanft andrücken
Basilikum waschen und mit Sirup im Shaker sanft andrücken.
Basilikum waschen und gut abtropfen. Mit dem Sirup sanft andrücken, bis es aromatisch duftet. Nicht lange zu einem dunklen Pflanzenbrei zerreiben.
02
Gin und Zitronensaft mit Eis shaken
Gin, Zitronensaft und 150 g Shakereis zugeben, 12 Sekunden shaken.
Gin und Saft genau abmessen und mit dem Shakereis kräftig schütteln. Den Drink anschließend zügig abseihen, statt ihn im gefüllten Shaker stehen zu lassen.
03
Fein auf frisches Eis abseihen
Fein über das separate frische Serviereis in einen Tumbler abseihen.
Zuerst frisches Serviereis ins Glas geben. Ein Barsieb und ein feines Sieb halten Basilikumstücke sowie kleine Eisreste zurück. Verwendetes Shakereis nicht erneut als Serviereis nutzen.
Zutatenwissen · mit Studienquellen
Gut zu wissen
Süße im Glas bewusst dosieren
Saft, Sirup und Likör können Zucker ins Glas bringen. Sirup genau abmessen und Wasser als Alltagsgetränk nutzen. Eine Meta-Analyse aus 2024 untersuchte den Ersatz gezuckerter Getränke durch kalorienfreie Alternativen über mindestens sechs Monate; sie zeigt keine Gesundheitswirkung dieses Drinks. (Studie: 2024)
Studie & Quellenangabe
Tobiassen, P. A., & Køster-Rasmussen, R. (2024). Substitution of sugar-sweetened beverages with non-caloric alternatives and weight change: A systematic review of randomized trials and meta-analysis. Obesity reviews : an official journal of the International Association for the Study of Obesity, 25(2), e13652. https://doi.org/10.1111/obr.13652
ca. 10 min · Deutschland · Basis: 1 Tumbler, mindestens 300 ml Fassungsvermögen
Zubereitung
Basilikum mit Sirup sanft andrücken
Basilikum waschen und mit Sirup im Shaker sanft andrücken.
Basilikum waschen und gut abtropfen. Mit dem Sirup sanft andrücken, bis es aromatisch duftet. Nicht lange zu einem dunklen Pflanzenbrei zerreiben.
Gin und Zitronensaft mit Eis shaken
Gin, Zitronensaft und 150 g Shakereis zugeben, 12 Sekunden shaken.
Gin und Saft genau abmessen und mit dem Shakereis kräftig schütteln. Den Drink anschließend zügig abseihen, statt ihn im gefüllten Shaker stehen zu lassen.
Fein auf frisches Eis abseihen
Fein über das separate frische Serviereis in einen Tumbler abseihen.
Zuerst frisches Serviereis ins Glas geben. Ein Barsieb und ein feines Sieb halten Basilikumstücke sowie kleine Eisreste zurück. Verwendetes Shakereis nicht erneut als Serviereis nutzen.
