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Cocktails & MocktailsRezept C13 · Chelonaki Küche

Beeren-Rosmarin-Spritz

ca. 12 min1 Longdrinkglas, mindestens 350 ml FassungsvermögenInternationalZeit geschätzt
Zu den Zutaten
Beeren-Rosmarin-Spritz

Zutaten

Basisrezept: 1 Longdrinkglas, mindestens 350 ml Fassungsvermögen. Mengen lassen sich rechnerisch anpassen; Backformen, Hitze und Garzeiten skalieren nicht mit. Mengen nach Bedarf abschmecken.

Häkchen gelten nur für diese Seite und werden nicht gespeichert.

Allergene & Ernährung

Zutaten enthalten: Aus den genannten Zutaten ergibt sich keine der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergengruppen.

Pflanzliche Zutatenbasis. Bei Brühe, Teigen, Saucen und anderen zusammengesetzten Zutaten gelten die Angaben auf der Verpackung. Spuren sind herstellerabhängig.

Nährwerte

Berechnete Näherungswerte · Basis: 1 Longdrinkglas, mindestens 350 ml Fassungsvermögen
NährwertJe EinheitGewählte Menge
Energie73 kcal73 kcal
Fett0,5 g0,5 g
davon gesättigte Fettsäuren0 g0 g
Kohlenhydrate13,9 g13,9 g
davon Zucker12,4 g12,4 g
Ballaststoffe4,1 g4,1 g
Eiweiß0,8 g0,8 g
Salz0,03 g0,03 g

Eine Einheit entspricht einer Portion, einem Stück oder Glas gemäß Basisrezept. Zutatenbilanz mit Durchschnittswerten; Produktwahl und Garverluste verändern die Werte. Zusätzliches Salz nach Geschmack ist nicht eingerechnet.

Berechnungsgrundlage & Zutatenannahmen

USDA FoodData Central (SR Legacy 2018) und Public Health England (CoFID 2021). Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe; Salz aus Natrium × 2,5. Mengen ohne essbare Schalen/Knochen korrigiert. Angaben je 100 g des fertigen Gerichts erfordern ein gewogenes Endgewicht und werden deshalb nicht ausgegeben.

So geht’s

  1. Himbeeren zerdrücken und fein sieben

    Himbeeren waschen, mit Zitrone und Sirup zerdrücken und durch ein Sieb streichen. Beeren vorsichtig waschen und gut abtropfen lassen. Erst zerdrücken, dann durchsieben, damit grobe Kerne zurückbleiben. Zitronensaft und Sirup gleichmäßig unterrühren.

  2. Beerenbasis auf Eis ins Glas geben

    Glas mit Eis füllen und Beerenpüree eingießen. Das Beerenpüree auf das Eis geben und im Glas etwas verteilen. Nicht schon vorher lange auf dem Eis stehen lassen, sonst wird es unkontrolliert verdünnt.

  3. Mit Sprudel aromatisieren und Zweig entfernen

    Mineralwasser ergänzen und mit gewaschenem Rosmarinzweig kurz aromatisieren; Zweig vor dem Trinken entfernen. Mineralwasser langsam zugießen. Den Rosmarinzweig nur kurz zur Aromatisierung einlegen und vor dem Trinken entfernen. Die Kräuternote soll den Beerengeschmack begleiten, nicht überdecken.

Zutatenwissen · mit Studienquellen

Gut zu wissen

Süße im Glas bewusst dosieren

Saft, Sirup und Likör können Zucker ins Glas bringen. Sirup genau abmessen und Wasser als Alltagsgetränk nutzen. Eine Meta-Analyse aus 2024 untersuchte den Ersatz gezuckerter Getränke durch kalorienfreie Alternativen über mindestens sechs Monate; sie zeigt keine Gesundheitswirkung dieses Drinks. (Studie: 2024)

Studie & Quellenangabe

Tobiassen, P. A., & Køster-Rasmussen, R. (2024). Substitution of sugar-sweetened beverages with non-caloric alternatives and weight change: A systematic review of randomized trials and meta-analysis. Obesity reviews : an official journal of the International Association for the Study of Obesity, 25(2), e13652. https://doi.org/10.1111/obr.13652

Auf PubMed lesen · PMID 37880814

Quellenstand: 22.10.2026. Die Studie untersucht Lebensmittel oder Ernährungsweisen; das Rezept selbst war nicht Gegenstand der Untersuchung.

Beeren-Rosmarin-Spritz: Beeren sieben
Beeren sieben
Beeren-Rosmarin-Spritz: Sprudel angießen
Sprudel angießen

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