Cocktails & MocktailsRezept C14 · Chelonaki Küche

Ananas-Kokos-Mocktail

ca. 8 min1 großes Glas, mindestens 400 ml FassungsvermögenPuerto RicoZeit geschätzt

Zutaten

Menge: großes Glas, mindestens 400 ml Fassungsvermögen

Basisrezept: 1 großes Glas, mindestens 400 ml Fassungsvermögen. Mengen lassen sich rechnerisch anpassen; Backformen, Hitze und Garzeiten skalieren nicht mit. Mengen nach Bedarf abschmecken.

120 ml Ananassaft
60 ml Kokosmilch
20 ml Limettensaft
100 g Crushed Ice

Häkchen gelten nur für diese Seite und werden nicht gespeichert.

Allergene & Ernährung

Zutaten enthalten: Aus den genannten Zutaten ergibt sich keine der 14 kennzeichnungspflichtigen Allergengruppen.

Pflanzliche Zutatenbasis. Bei Brühe, Teigen, Saucen und anderen zusammengesetzten Zutaten gelten die Angaben auf der Verpackung. Spuren sind herstellerabhängig.

Nährwerte

Berechnete Näherungswerte · Basis: 1 großes Glas, mindestens 400 ml Fassungsvermögen
Nährwert	Je Einheit	Gewählte Menge
Energie	187 kcal	187 kcal
Fett	13 g	13 g
davon gesättigte Fettsäuren	11,4 g	11,4 g
Kohlenhydrate	18,5 g	18,5 g
davon Zucker	13,5 g	13,5 g
Ballaststoffe	0,6 g	0,6 g
Eiweiß	1,7 g	1,7 g
Salz	0,04 g	0,04 g

Eine Einheit entspricht einer Portion, einem Stück oder Glas gemäß Basisrezept. Zutatenbilanz mit Durchschnittswerten; Produktwahl und Garverluste verändern die Werte. Zusätzliches Salz nach Geschmack ist nicht eingerechnet.

Berechnungsgrundlage & Zutatenannahmen

USDA FoodData Central (SR Legacy 2018) und Public Health England (CoFID 2021). Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe; Salz aus Natrium × 2,5. Mengen ohne essbare Schalen/Knochen korrigiert. Angaben je 100 g des fertigen Gerichts erfordern ein gewogenes Endgewicht und werden deshalb nicht ausgegeben.

120 ml Ananassaft · 120 g Rechenanteil.
USDA SR Legacy 2018 · 169947: Pineapple juice, canned or bottled, unsweetened, without added ascorbic acid. Flüssigkeitsdichte näherungsweise 1 g/ml
60 ml Kokosmilch · 60 g Rechenanteil.
USDA SR Legacy 2018 · 170173: Nuts, coconut milk, canned (liquid expressed from grated meat and water). Flüssigkeitsdichte näherungsweise 1 g/ml · Vollfette Kokosmilch angenommen
20 ml Limettensaft · 20 g Rechenanteil.
USDA SR Legacy 2018 · 168156: Lime juice, raw. Flüssigkeitsdichte näherungsweise 1 g/ml
100 g Crushed Ice · 100 g Rechenanteil.
USDA SR Legacy 2018 · 173647: Beverages, water, tap, drinking.

So geht’s

Kokosmilch vor dem Abmessen verrühren
Kokosmilch vor dem Abmessen gut verrühren. Abgesetztes Kokosfett vollständig unterrühren, bevor die Menge abgemessen wird. So enthält jede Portion die gleiche Mischung aus Fett und Flüssigkeit.
Mit Ananas, Limette und Eis mixen
Mit Ananassaft, Limettensaft und Eis 15 Sekunden mixen. Die Flüssigkeiten zuerst in den für Eis geeigneten Mixer geben, dann Crushed Ice ergänzen. Kurz mixen, bis der Drink gleichmäßig cremig ist. Langes Mixen erwärmt und verdünnt ihn.
Frisch ins Glas füllen
In ein großes Glas gießen und frisch servieren. Direkt in ein ausreichend großes Glas füllen. Die Textur soll weich und trinkbar sein, ohne zusätzliche Sahnehaube. Frisch servieren, da sich Kokosmilch beim Stehen wieder etwas absetzen kann.

Zutatenwissen · mit Studienquellen

Gut zu wissen

Süße im Glas bewusst dosieren

Saft, Sirup und Likör können Zucker ins Glas bringen. Sirup genau abmessen und Wasser als Alltagsgetränk nutzen. Eine Meta-Analyse aus 2024 untersuchte den Ersatz gezuckerter Getränke durch kalorienfreie Alternativen über mindestens sechs Monate; sie zeigt keine Gesundheitswirkung dieses Drinks. (Studie: 2024)

Studie & Quellenangabe

Tobiassen, P. A., & Køster-Rasmussen, R. (2024). Substitution of sugar-sweetened beverages with non-caloric alternatives and weight change: A systematic review of randomized trials and meta-analysis. Obesity reviews : an official journal of the International Association for the Study of Obesity, 25(2), e13652. https://doi.org/10.1111/obr.13652

Auf PubMed lesen · PMID 37880814

Quellenstand: 22.10.2026. Die Studie untersucht Lebensmittel oder Ernährungsweisen; das Rezept selbst war nicht Gegenstand der Untersuchung.

Ananas-Kokos-Mocktail: Abmessen — Abmessen

CHELONAKI · REZEPTE

Ananas-Kokos-Mocktail

ca. 8 min · Puerto Rico · Basis: 1 großes Glas, mindestens 400 ml Fassungsvermögen

Zutaten

120 ml Ananassaft
60 ml Kokosmilch
20 ml Limettensaft
100 g Crushed Ice

Nährwerte je Einheit

Energie	187 kcal
Fett	13 g
davon gesättigte Fettsäuren	11,4 g
Kohlenhydrate	18,5 g
davon Zucker	13,5 g
Ballaststoffe	0,6 g
Eiweiß	1,7 g
Salz	0,04 g

Berechnete Näherungswerte aus USDA/CoFID und dokumentierten Produktmodellen. Zusätzliches Abschmecksalz nicht enthalten.

Allergene

Keine der 14 Allergengruppen aus den genannten Zutaten abgeleitet.

Verpackungsangaben und mögliche Spuren beachten.

Zubereitung

Kokosmilch vor dem Abmessen verrühren
Kokosmilch vor dem Abmessen gut verrühren. Abgesetztes Kokosfett vollständig unterrühren, bevor die Menge abgemessen wird. So enthält jede Portion die gleiche Mischung aus Fett und Flüssigkeit.
Mit Ananas, Limette und Eis mixen
Mit Ananassaft, Limettensaft und Eis 15 Sekunden mixen. Die Flüssigkeiten zuerst in den für Eis geeigneten Mixer geben, dann Crushed Ice ergänzen. Kurz mixen, bis der Drink gleichmäßig cremig ist. Langes Mixen erwärmt und verdünnt ihn.
Frisch ins Glas füllen
In ein großes Glas gießen und frisch servieren. Direkt in ein ausreichend großes Glas füllen. Die Textur soll weich und trinkbar sein, ohne zusätzliche Sahnehaube. Frisch servieren, da sich Kokosmilch beim Stehen wieder etwas absetzen kann.

Küchentipp

Kokosmilch vollständig homogenisieren; cremige Konsistenz ohne künstliche Sahnehaube abbilden.

Ananas-Kokos-Mocktail

Zutaten

Allergene & Ernährung

Nährwerte

So geht’s

Kokosmilch vor dem Abmessen verrühren

Mit Ananas, Limette und Eis mixen

Frisch ins Glas füllen

Gut zu wissen

Süße im Glas bewusst dosieren

Weitere Ideen aus dieser Kategorie

Mojito

Margarita

Daiquiri