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← Mediterrane KücheRezept M20 · Chelonaki Küche

Linsen mit Ofenkarotten und Feta

ca. 40 min2 PortionenGriechenlandZeit geschätzt
Zu den Zutaten ↓
Linsen mit Ofenkarotten und Feta
KI-generierte Illustration · kein Foto eines Kochtests

Redaktionell Griechenland zugeordnete Chelonaki-Fassung. Die Zuordnung beschreibt den Küchenstil und beansprucht keine historische Herkunft oder einzig authentische Fassung.

Zutaten

Basisrezept: 2 Portionen. Mengen lassen sich rechnerisch anpassen; Backformen, Hitze und Garzeiten skalieren nicht mit. Mengen nach Bedarf abschmecken.

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Allergene & Ernährung

Noch nicht fachlich geprüft. Zutaten und Verpackungsangaben selbst prüfen; keine Aussage zur Allergenfreiheit. Nährwerte wurden nicht berechnet. Die Kategorie ist eine redaktionelle Zuordnung, keine geprüfte Ernährungsempfehlung.

So geht’s

  1. Linsen sanft garen und abgießen

    Linsen in Wasser nach Packungsangabe etwa 25–30 Minuten weich kochen und abgießen. Linsen verlesen und spülen. Sanft statt sprudelnd kochen, damit die Schalen möglichst ganz bleiben. Gegen Ende regelmäßig probieren; sie sollen weich, aber nicht zerfallen sein.

  2. Möhren halbieren und im Ofen rösten

    Möhren längs halbieren, mit 10 ml Öl, Kreuzkümmel und Salz bei 200 °C Ober-/Unterhitze 25–30 Minuten rösten. Möhren möglichst gleich dick schneiden und mit der Schnittfläche auf das Blech legen. Ein Messer soll später ohne harten Widerstand hineingleiten; die Ränder dürfen bräunen.

  3. Linsen anmachen und mit Feta anrichten

    Linsen mit restlichem Öl, Zitrone und Petersilie mischen; Möhren und Feta daraufsetzen. Linsen gut abtropfen lassen und noch warm mit dem Dressing vermengen. Feta erst beim Anrichten darüberbrechen. Einen Bissen mit Linse, Möhre und Käse zusammen probieren, bevor Sie nachsalzen.

Linsen mit Ofenkarotten und Feta: bissfeste Linsen (KI-Illustration)
bissfeste Linsen · KI-Illustration
Linsen mit Ofenkarotten und Feta: geröstete Karottenflächen (KI-Illustration)
geröstete Karottenflächen · KI-Illustration

Die Bilder zeigen ausgewählte Handgriffe; sie sind keine lückenlose Bildfolge aller Schritte.

Rezeptentwurf · Fassung 3 · Stand 2026-10-20. Keine Videoanleitung vorhanden.

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